لزانيا الدجاج بالقشدة

موضوع: لزانيا الدجاج بالقشدة 23.02.10 6:14

بالقشدة

* مقادير حشوة الدجاج:

- ملعقتان كبيرتان زيت
زيتون.

- بصلة واحدة مقطعة.

-
كوب فطر مقطع لقطع صغيرة.

- نص كيلو لحم دجاج مفروم.

-
مكعبتان مرقة الدجاج.

- علبتان قشطة.

*مقادير صلصة الطماطم:

- بصلة واحدة مقطعة.

- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

-
فصان ثوم مطحون.

- أربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة.

- ملعقتان
كبيرتان معجون طماطم.

- مكعبان ماجي.

- ملعقة كبيرة ثوم
أخضر مقطع.

* طريقة حشوة الدجاج:

-
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم
يضاف

الفطر ويطهى لمدة خمس دقائق.

- يضاف الدجاج المفروم مع التحريك
جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنيا.ً

- تضاف مكعبات مرقة الدجاج
وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا
لزم الأمر).

-
تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار.

- تضاف القشطة
وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانباً.

* طريقة صلصة الطماطم:
- يقلى
البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم،
الطماطم،
معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم الأخضر مع التحريك والطهي لمدة
عشر
دقائق على نار هادئة.

* طريقة تحضير الطبق:
- يوضع وعاء طهي كبير
مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم
يترك للغليان.

-
تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي
التصاق

الرقائق ببعضها البعض.

- ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد.

-
يرفع الكانيلوني ويصفى.

- توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق
اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء
بايركس.

- تصب صلصة
الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان.

موضوع: رد: لزانيا الدجاج بالقشدة 23.02.10 7:25

تسلم الايادي

ايه الاكلات الروعة دي

موضوع: رد: لزانيا الدجاج بالقشدة 03.03.10 5:49

» الدجاج بالتشيبس
» فطائر الدجاج بالخضر
» مجموعة من اطباق الدجاج.......................همممممممم.....لذيذ..